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Château Gazin 1999
Messieurs Jacques et Eric Boissenot - mai 2002 |  | Aspect (Robe)
Couleur très intense, encre
Odeur (Nez)
Notes légèrement grillées assez fines, boisé fin, très fruits rouges, noyau
(de cerise), notes animales, cuir, fourrure, un peu minérales et épicées, cannelle.
Nez de sous bois humide et de champignons souvages. Commentaire de Monsieur Denis Garret Directeur du Club des professionnels du Vin).
Goût (Bouche)
Belle structure avec des tanins harmonieux, fraîcheur et complexité, vin racé et élégant.
Bouche riche, avec une forte identité, fruits noirs, prune, velouté chocolat et truffe noire. Finale soulignée par le tabac.
Accord met/vin : Bécasse aux cèpes. (Commentaires de Monsieur Denis Garret)
Ce 1999 commence à être bon à boire... Il a certainement encore 10 à 15 années devant lui.
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